Als vor kurzem der erste Michelin-Gourmet-Führer für Tokio erschien, erblassten die Pariser Edelköche: Mit 191 Sternen für 150 Restaurants erreichte die japanische Metropole fast die doppelte Sternanzahl wie Frankreichs Hauptstadt (97). Kein Wunder, dass der Guide bereits nach 48 Stunden ausverkauft war. Ähnlich reißenden Absatz sollte unsere aktuelle BAUNETZWOCHE#60 finden, in der unser Autor Thomas Michael Krüger die neuen architektonischen Delikatessen (und nicht nur diese) der Japanmetropole eindrücklich schildert.

Außerdem darin: die „Würgefeige“ von Hamburg-Flottbeck, Break Dancer auf Architektenplänen und Eckfest at Tiffany's.

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PDF-Download der BAUNETZWOCHE#60
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