Schmachtende Völlerei
Sir Terence Conran gestaltet das Münchener Lenbach-Restaurant
Eigentlich möchte man nur etwas gegen den Hunger unternehmen. Glaubt man der Empirie, zählen Kochbücher zu den meistgekauften Seiten im Buchhandel. Für alle, die nur ungern selber rühren, jedoch gerne schmecken, kosten, und das Essen erleben wollen, gibt es seit kurzem eine neue Münchener Adresse: Lenbach. Lust, Neid, Gier, Faulheit, Eitelkeit, Völlerei und Zorn soll der Gast auf seinem Gang durch die renovierten Parterreräume des ehemaligen Wohn- und Geschäftshauses des Textilkaufmanns Otto Bernheimer erleben. Michael Käfer und sein Partner Peter Schmuck beauftragten den Londoner Architekten Sir Terence Conran, diesen Ort zu gestalten. Das Restaurant wird durch einen neonüberfluteten Laufsteg und knallrot getünchte Toiletten als postmoderner Sündenpfuhl inszeniert. Das Team von 170 Mitarbeitern (allein 44 Köche) hat sich vorgenommen, zur Völlerei dreiviertel Portionen zu gemäßigten Preisen zu servieren. Da Käfer auch ab 1999 das Bundestag-Restaurant auf dem Reichstag betreiben wird, darf man auf seine Inszenierung gespannt sein.