Pastoraler Weingenuss

Grüne Wiesen, grasende Schafe, Morgennebel und Wanderer in gelben Barbourjacken – das Bild, das Reiulf Ramstad Arkitekter vom Elsass zeichnen, grenzt ans Neopastorale. Dazu passen die gemäldeartigen Visualisierungen, mit denen das Büro aus Oslo ihr im kleinen Ort Breitenbach geplantes Landschaftshotel in Szene setzen. Die Anlage, die ein Haupthaus, einige Minitürme und mehrere größere Hütten umfasst, soll dem in der Region schon lange existierenden Slow- und Wellness-Tourismus eine zeitgemäße Form geben. Vorbild sei eine norwegische Ästhetik, die natürliche Materialien und zurückhaltenden Luxus verbinde.

Wellness heißt hier übrigens nicht schlanker Genuss, sondern gutes Essen aus der Region und viel Wein, den man hier – wiederum den Visualisierungen nach zu urteilen – auch schon mal nachmittags beim kontemplativen Blick aus dem Fenster trinken darf. Der sonstige Tagesablauf: Nach einem reichhaltigen Frühstück geht es raus in die hügelige Landschaft, wobei nicht unbedingt immer mit gutem Wetter zu rechnen ist. Dafür wartet dann nach der Rückkehr im Hauptgebäude ein Spa und das Restaurant, das ausschließlich den Hotelgästen offensteht. Man setze hier auf Privatheit und Exklusivität, was auch dadurch gewährleistet werden soll, dass sich die Gäste dank Positionierung der Gebäude nicht allzu oft in die Quere kommen. Die großen Fenster Richtung Süden eröffnen dafür nicht nur den Blick auf Breitenbach, sondern auch auf die Berge der nahen Vogesen. (sb)